ATELIER DECOUVERTE

Cuisine & ayurveda

Samedi 1er mai 2021 - 10h-13h

LA CUISINE SANTE SELON L'AYURVEDA

Atelier animé par Lucie Matignon

 

Cet atelier vous permettra de découvrir ou redécouvrir quelques bases de l’ayurveda et d’acquérir quelques outils simples pour la pratiquer au quotidien dans votre cuisine.

Apprenez à composer facilement un repas nourrissant et sain, qui soit adapté à votre constitution, en utilisant judicieusement les ingrédients (locaux et de saison) à votre disposition.

Et avant de repartir, profitez d’un banquet sain et gourmand pour vous régaler en toute (bonne) conscience !

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10h-12h

L’Ayurveda, qu’est-ce que c’est ?

Le concept des 5 éléments au cœur de l’Ayurveda Agni, le feu digestif

Comment savoir si ma nourriture me convient ?

Les 6 rasas, ou goûts, et leurs effets

Les gunas, ou principales propriétés des aliments Pratiques alimentaires ayurvédiques

Quoi manger

Quand manger

Comment manger

Focus épices et recettes 

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13h

Banquet

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Sur réservation uniquement

Tarif (repas compris): 60€