
du changement dans l'air
LES ATELIERS


ATELIER DECOUVERTE
Cuisine & ayurveda
Samedi 1er mai 2021 - 10h-13h
LA CUISINE SANTE SELON L'AYURVEDA
Atelier animé par Lucie Matignon
Cet atelier vous permettra de découvrir ou redécouvrir quelques bases de l’ayurveda et d’acquérir quelques outils simples pour la pratiquer au quotidien dans votre cuisine.
Apprenez à composer facilement un repas nourrissant et sain, qui soit adapté à votre constitution, en utilisant judicieusement les ingrédients (locaux et de saison) à votre disposition.
Et avant de repartir, profitez d’un banquet sain et gourmand pour vous régaler en toute (bonne) conscience !
10h-12h
L’Ayurveda, qu’est-ce que c’est ?
Le concept des 5 éléments au cœur de l’Ayurveda Agni, le feu digestif
Comment savoir si ma nourriture me convient ?
Les 6 rasas, ou goûts, et leurs effets
Les gunas, ou principales propriétés des aliments Pratiques alimentaires ayurvédiques
Quoi manger
Quand manger
Comment manger
Focus épices et recettes
13h
Banquet
Sur réservation uniquement
Tarif (repas compris): 60€